L’aventure de Mimi la petite souris commence bien avant la confiserie. Après des études en graphisme et plusieurs années passées à travailler dans ce domaine, j’ai ressenti le besoin de revenir à ma première passion : la pâtisserie et la confiserie. Depuis toujours, j’ai été fascinée par l’art des bonbons, et c’est avec un grand plaisir que je crée des gourmandises sans colorants ni conservateurs, en respectant des recettes authentiques et naturelles. Le nom Mimi la petite souris me vient de mon neveu qui, tout petit, regardait souvent un dessin animé avec une souris prénommée Mimi et appelait affectueusement ma maman par ce doux surnom.